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たね グリーンフィールドプロジェクト セロリアック/根セロリ/セロリラブ 小袋

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たね グリーンフィールドプロジェクト セロリアック/根セロリ/セロリラブ 小袋

紀元前8世紀の古代ギリシアの長編叙事詩「オデュッセイア」にも登場した、
地中海やヨーロッパ北部で古くから親しまれている野菜です。
ごつごつしていて根がたくさん生えていて、
見た目にはとてもおいしそうにみえないセロリアック。
もしスーパーで見かけても素通りしてしまう人の方が多いかもしれません。
そんな見た目とは裏腹に、調理しやすく食べやすい万能野菜なのです。
ポテトに似た食感、爽やかな香りはパセリを思わせます。
直径10〜14cmで収穫するのが一般的ですが、最近ではその香りと
やわらかい食感を楽しむため小ぶりで収穫するのがトレンドです。

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